Décrit par Jean-Jacques Perret dans son ouvrage de référence « l’Art du coutelier » en 1771, le couteau creux à deux lames est un des modèles les plus (...)
Forgée dans un bloc de damas j’ai donné une forme tantôt a la lame. La stuba (garde) a été forge en ovale dans un morceau d’acier carbone puis découpé (...)
Les « refendus » étant une de mes signatures artistique, j’avais envie de refaire un couteau « baleine » afin de le présenter au salon FICX 2015. (...)
