03 mars 2017 : Captain' Némo vous appartient
Le Captain' Némo et son univers Steampunk est désormais en ligne sur le site. Retrouvez une page spéciale qui résume plus de 400 heures pour la fabrication de ce "pliant pièce exceptionnelle". 



15 janvier 2017 : Souscription  à l'horizon...
Le livre renfermant tous les secrets de Captain' Némo récolte un tel succès que j'ai décidé de lancer une souscription. Plus d'infos ici !!




01 janvier 2017 : Meilleurs voeux !!
La Valette Team vous souhaite une belle et heureuse année à venir et vous donne rendez-vous très rapidement. BONNE ANNEE 2017



08 novembre 2016
: Captain Némo enfin dévoilé !!
C'est au travers des pages du hors série n° 13 de la revue La passion des Couteaux que vous pourrez découvrir l'histoire et les photos de la dague à secrets du Capitaine Némo, pièce inédite que j'ai créé cette année.




18 septembre 2016 :  Jour F, jour du FICX
Le nouveau site d'exposition du Forum International du Couteau d'art et de Collection est maintenant localisé au Carreau du Temple à Paris (3eme). Ce cadre magnifique, idéal pour exposer nos créations, a attiré bon nombre d'amateurs, de passionnés et de curieux en tous genres. Concernant la présentation de "Captain Némo", les multiples démonstrations, tant techniques que poétiques, ont enthousiasmé tous les visiteurs, exposants et membres de l'organisation du salon.












25 aout 2016 : travaux d'été
- Fabien, l'élève coutelier du mois, a choisi la réalisaton d'un Eclat personnalisé comme thème de sa formation. Le résultat est affiché en tête de page de "news" ci-dessus.
-  Préparatifs du salon FICX 2016 à Paris, pour lequel j'ai achevé une oeuvre majeure inédite "Captain Némo" ainsi qu'une nouvelle game de pliants : les Eureka.
- Grillades, piscine en ces chaudes journées estivales.









14 juin 2016 : le premier pavet est lancé
Comme promis, voici la première surprise de la restructuration du site.
Désormais vous pourrez consulter un second site, une nouvelle dimension en quelque sorte, une autre facette créative... suivez le lien ci-dessous en cliquant sur la bannière.








10 juin 2016 : La révolution est en marche

Le site est en pleine restructuration... pour le meilleur !!
Prochainement, vous découvrirez une facette inattendue de ma personnalité : nouvelle gamme de pliants, mécanismes uniques et inédits, futures expositions... 
Quoiqu'il en soit je reste toujours créatif tout en gardant  bonne mine dans l'exploration
de nouveaux horizons !! Retrouvez tout cela en détail sur le site prochainement.
A bientôt pour des surprises de tailles
Alain Valette.


 


16 fèvrier  2016 : ZAD, c'est à dire ??
Un nouveau couteau fixe vous est dévoilé en exclusivité... Le ZAD vous surprendra... Toutes les photos et les détails en cliquant sur ce lien.
A bientôt pour d'autres surprises
Alain Valette.











01 fèvrier  2016
: Du nouveau à se mettre sous le nez

Voici une nouvelle pièce qui inaugure l'année 2016 de manière "épicée"... Le Sarawak fait parti de la gamme des éclats. Vous en saurez plus en cliquant sur ce lien.
Alain Valette.











25 janvier 2016
: Rendez vous au salon d'Agde (34)

Je vous donne rendez vous au 1er salon du couteau de la Méditérranée d'Agde (34) ! Cet évènement, organisé par "L'âme des couteaux", se tiendra le 02 & 03 avril 2016. Je serai ravi de vous faire découvrir mes oeuvres et d'échanger avec vous. Plus d'infos : 06 77 71 73 11
Alain Valette.











04 janvier 2016
: Meilleurs voeux à tous

Je vous souhaite une excellente année à venir !  2016, qui marque aussi ma trentième année de création coutellière. J'en profite également pour remercier sincèrement les fidèles internautes qui voyagent à travers le site depuis quelques années déjà et qui nous laissent leurs commentaires. Soyez vigilant, plus que de raison car cette année sera riche en surprises et inovations. Bonne année à tous !
Alain Valette.





20 octobre 2015
: Black Star est en orbite

une nouvelle création vient d'être dévoilée sur le site : l'Etoile Noire. Tout vous sera révélé en un seul clic
Alain Valette.




17 octobre 2015
: Salon MAESTRIA à Béziers, c'est pour bientôt !!

Dans le cadre du Salon des "Savoir-faire et du goût", MAESTRIA, qui se tiendra les 13-14-15 novembre 2015 à Béziers (Parc des Expos), je présenterai une soixantaine de "Couteaux de beziers", v1. 0 et V 2.0, ainsi que la nouvelle édition limitée du livre Le couteau de Béziers, histoire et secrets révélés.
Alain Valette.







02 octobre 2015 :  Zeus a choisi sa lame
Les épisodes cévenols, provoquant des orages violents, j'ai capturé un éclair intense et multicolore... Celui-ci vous est présenté ci-dessous.  Il fait parti de la gamme Eclat et a été réalisé en Acier 12 C 27 avec des platines en titanes colorées et ciselées. Retrouvez la gamme Eclat en cliquant ici

Alain Valette.








22 septembre 2015
: Sara... quoi ??

Deux nouveaux couteaux (le ZAD et le SARAWAK) vont être présentés très prochainement (avec photo et texte inédit) dans la revue consacrée à la coutellerie "La passion des couteaux" (numéro d'Octobre 2015).
Autre news, j'exposerai une série unique  des "Couteaux de beziers", v1. 0 et V 2.0, lors du salon MAESTRIA  (au parc des expositions de beziers, le 12, 13 et 14 novembre prochain)... et sachez aussi qu'actuellement quelques pieces uniques de "couteau d'art "sont en exposition vente dans la joaillerie "Fréderic Création" à Beziers.
Alain Valette.









30 juillet 2015 : Impulsive, vous dites ?
Une nouvelle gamme de couteaux fixes a été mise en ligne : Impulsion.
Plusieurs modèles et tous les détails s'offrent à vous en cliquant ici
A très bientôt  pour d'autres nouveautés.
Alain Valette.










25 juin 2015 : c'est reparti  pour l'été !!
Avant une petite pause cet été, je vous présente le stand qui était présenté au public dans le cadre du salon FICX 2015 de Paris.

Alain Valette.













18 mai 2015 : La baleine
Venue du fond de l'Océan, je vous présente une nouvelle pièce d'excèption qui a pour nom "La baleine". Un petit clic et tout vous sera dévoilé ici.
à bientôt.
Alain Valette.









11 avril 2015 : Le Steam
Tout nouveau, tout beau. C'est au tour du "Steam" de se faire une place parmi les oeuvres présentées sur le site. Vous avez accès à tous les secrets de sa fabrication en cliquant ici
Alain Valette.












15 mars 2015 : Un tire-bouchon qui a un "dos fin" ?
La gamme des tire-bouchons est à l'honneur aujourd'hui. Le petit nouveau rejoint ses camarades, après une très longue traversée de l'Océan.
Le "Dauphin" vous est présenté en détail en cliquant ici
Alain Valette.






24 janvier 2015 : Elle arrive à temps !!
Comme promis, voici une pièce d'excèption qui n'a pour l'instant jamais été dévoilée. Le petit cadeau de ce début d'année se nomme Watch the blade.
Prochainement, d'autres  mises à jours seront effectuées.




05 janvier 2015
: meilleurs voeux à tous !!

Je profite de cette rubrique "news" pour  souhaiter les meilleurs voeux à tous les fidèles lecteurs du site. Bonne année 2015 !!

Prochainement, quelques mises à jours seront effectuées.

A bientôt

Alain Valette.



02 octobre 2014 : revue de presse pour le rêve de Chronos

Suite au salon FICX 2014 de Paris, le magazine hollandais MESSEN MARKT a consacré un article sur le "Rêve de Chronos".

Je remercie le rédacteur en chef du magazine MESSEN MARKT pour cette page d'information.

Pour en savoir plus sur cette pièce à travers le site, cliquez ici.

A bientôt

Alain Valette.

 

 

 

11 septembre 2014 : mais qui est donc Euclide ?

La rentrée s'annonce folle en matière de nouveautés !

Voici aujourd'hui, en exclusivité, Euclide.

D'autres pièces seront en ligne d'ici peu...

J'en profite pour vous communiquer le lien Facebook à partir duquel vous pourrez poster vos commentaires, idées et photos.

Alain Valette.

 

euclide

 

 

 

01 septembre 2014 : Le Zephir dévoilé !!

La fin de l'été, c'est la saison des nouveautés. Voici en exclusivité le Zephir.

D'autres pièces seront dévoilées prochainement. Restez attentif !

Alain Valette.

 

le Zephir

 

 

06 juillet 2014 : FICX, le retour !

Je tiens à remercier toute l'équipe organisatrice du salon ainsi que les nombreux visiteurs qui ont porté attention à notre table et aux créations. L'accueil général des exposants a été exceptionnel.

 

 

Le Rêve de Chronos (la fameuse machine à faire voyager un couteau dans le temps) a été dévoilée en exclusivité aux visiteurs du salon FICX à Paris (Palais Brongniard) et accueilli avec surprise et entousiasme. L'engouement du public à son égard, nous a amené à faire de nombreuses démonstrations tout au long de ces deux journées d'exposition, créant le buzz tant au niveau des organisateurs, des collectionneurs que de mes confrères couteliers.

Pour ceux qui n'ont pas pu assister au FICX, vous pouvez retrouver les photos et les explications du Rêve de Chronos en suivant le lien.

 

salon FICX 2014 - Paris

 

Sachez que je suis inscrit pour l'édition du FICX 2015.

Plus d'informations en suivant le lien officiel de l'exposition ici ou pour visualiser ma page dédiée .

J'en profite pour vous communiquer le lien Facebook à partir duquel vous pourrez poster vos commentaires, idées et photos.

Alain Valette.

 

salon FICX 2014 - Paris

 

salon FICX 2014 - Paris

 

salon FICX 2014 - Paris

 

 

 

12 juin 2014 : Salon de la Coutellerie de Paris : J - 7

Bonjour à tous et toutes, j'espère avoir le plaisir de vous rencontrer à la table du salon FICX où j'exposerai les 21 et 22 juin (Palais Brongniard - PARIS).

Vous y découvrirez quelques nouveautés dont une étrange machine à faire voyager un couteau dans le temps (près de 500 heures de travail !) mais aussi des créations d'arts originales et des couteaux plus classiques.

Plus d'informations en suivant le lien officiel de l'exposition ici ou pour visualiser ma page dédiée .

J'en profite pour vous communiquer le lien Facebook à partir duquel vous pourrez poster vos commentaires, idées et photos.

Alain Valette.

 

 

08 mars 2014 : Article dans "Chassons.com"

Pour en apprendre un peu plus sur mon activité de coutellerie, je vous suggère la lecture de cet article paru dans le webzine "Chassons.com".

Alain Valette.

 

 

 

 

24 fevrier 2014 : Le Couteau de Béziers V2.0

..." il manque un systeme de blocage à ce couteau pliant"... telle fut la rangaine permanente et la critique principale sur le Couteau de Béziers depuis ses début de production il y a 4 ans maintenant.

Cette lacune est désormais comblée... Sans modification sur le design général du couteau, voici le "couteau de beziers" version "V 2 .0" avec verrou de sécurité latéral. L'ouverture du couteau est plus souple, il s'ouvre d'une main.

Le verrou latéral boque la lame en position ouverte lui donnant ainsi une grande sécurité d'usage et une simple pression du pouce sur l'appuis réservé à cet effet suffit à dévérouiller la lame.

Disponible sur commande aux adresses habituelles et prochainement dans d'autres points de vente, le Couteau de Beziers V 2.0 sera décliné comme son illustre prédécesseurs (toujours disponible) avec des bois d'essences locales. Pour en savoir plus, n'hesitez pas à me contacter ici

Alain Valette.

 

03 fevrier 2014 : nouvelle machine

A force de rechercher l'outil idéal, j'ai trouvé la mini perceuse la plus adaptée à mon travail de précision. Prochainement, vous découvrirez concrêtement ses performances.

Alain Valette.

 

20 janvier 2014 : le Méandres revisité.

Le pliant classique à friction "Méandres + ", que vous pouvez voir ci-dessus, est actuellement disponible sur commande avec l'option blocage latéral de lame (style Liner-lock). Celui-ci est disponible sur commande ici.

J'en profite pour vous informer qu' une page spéciale "Couteau creux" est désormais en ligne avec de nombreuses photos détaillées.

Alain Valette.

 

 

 

15 janvier 2014 : Forum International du Couteau Contemporain

J'ai le plaisir de vous confirmer que j'exposerai mes créations, rééditions et nouveautés, lors du FICX qui se tiendra à Paris (Palais Brongniart, anciennement Bourse de Paris) le 21 & 22 juin 2014.

Cette exposition consacrée au couteau contemporain, mettra en avant (pour la première fois), l'accent sur le côté artistique des oeuvres présentées.

Plus d'informations prochainement sur le site ou en suivant le lien officiel de l'exposition ici ou pour visualiser ma page dédiée .

Alain Valette.

 

 

05 janvier 2014 : Bonne année !!

Je vous souhaite une bonne et heureuse année 2014 !!!

Le nombre de visite ne cesse d'augmenter. Depuis 2009, plus de 150.000 visiteurs ont ouvert les portes de ma vitrine virtuelle. Merci à tous !!

L'année 2014 s'annonce animée et de futures créations veront le jour.

Alain Valette.

 

 

01 décembre 2013 : C'est l'hiver

En attendant l'énorme mise à jour du site qui viendra rompre la monotonie de l'hiver, je n'ai qu'un mot à vous dire : restez au chaud !!!

Un grand merci à tous ceux qui me laissent des message après être passés sur le site.

Alain Valette.

 

 

17 juin 2013 : une ancienne nouveauté

La vidéo du couteau à lame et manche creux vient d'être dévoilée sur la toile. Décrit par Jean-Jacques Perret dans son ouvrage de référence "l'Art du coutelier" en 1771, comme un couteau des plus complexe à réaliser, j'ai réalisé il y a quelques années un exemplaire unique à triple-imbrication et de forme moderne. Les matériaux sont de l'acier carbone, de l'acier Damas, du bronze, de l'érable ondé et de l'ébène. Toutes les pièces sont faites main, le tout présenté dans un coffret à ouverture automatique en bois de Leadwood. Temps de rélisation total : 450 heures environ...

lien vers la vidéo

Alain Valette.

 

couteau-creux-ou-gigogne

 

 
Coutellerie d'art - couteau à lame et manche creux

 

 

13 juin 2013 : récréation

La création de bijoux comtemporains avec des matériaux nobles et naturels est autre activité qui me passionne. Chaque pièce est unique comme celui-ci en ivoire de mamouth fossile, nacres perlières et acier. voir les bijoux

Alain Valette.

 

 

 

 

18 mai 2013 : restauration à la française.

... Il y a plusieurs années de celà, sur le bas côté d'une route nationale, j'ai été attiré par un éclat de lumière. Le reflet d'un couteau m'envoyait un ultime S.O.S. avant de "rendre lame". Dans un état déplorable, écrasé par des dizaines de pneus, il était tordu, vrillé et ses célèbres plaquettes rouges tombaient en lambeaux. Je venais de découvrir un couteau Suisse qui réclamait "assistance".

Après plusieurs heures d'interventions micromètriques, le célèbre Victorinox reprenait vie, nouvellement habillé d'os de buffle et de nacre. L'âme affûtée, pret pour une seconde vie...

Alain Valette.

 

 

 

 

25 mars 2013 : ça vous botte ?

En cette période de calme voici néamoins une petite nouveauté : le Cool-biker. Il s'agit d'un couteau de botte (avec un design de type Méandres en version fixe) qui fait le bonheur d'un club de motards. Ce couteau est décliné en douze pièces dont un exemplaire (à lame flammée) destiné au chef de gang. Les autres modèles sont traditionnels. Des photos ici

Alain Valette.

 

Disponible à la vente sur commande / Available (by order)

 

 

 

 

02 fevrier 2013 : ça plane pour moi !!

On se retrouve ici en ce début d'année avec une sévère mise à jour comme par exemple la présentation du nouveau Matériel de gravure, et quelques nouvelles réalisations telles Art-chimède Plane, Valper ainsi que quelques Miniatures.

Alain Valette.

 

 

 

 

 

03 décembre 2012 : Le couteau de Béziers a son livre.

Enfin disponible, le livre "le couteau de Béziers - histoire et secrets révélés" vous dévoile, à travers textes et photos inédites, les différentes phases de sa création.

En édition collector (le livre et le couteau de Béziers©) ou séparément, l'achat de cet objet révélera tous ses secrets aux plus curieux.

Cet ouvrage ainsi que le couteau sont actuellement disponibles en série limitée dans les points de vente suivants :

> Sarl Valette : 04 67 76 10 29 - couteaudebeziers@gmail.com

> Laurent Pergay «au sou d'or », 21 rue du 4 septembre 34500 Béziers.

contact : 04 67 28 89 62 distri.couteaudebeziers@gmail.com

> ou tout simplement sur la page contact de ce site.

La page du Couteau de Béziers© est toujours en ligne ici

Alain Valette.

 

 

 

 

27 novembre 2012 : Etincellant !!

Comment résister à l'envie de vous montrer ma nouvelle réalisation "l'étincelle". C'est un couteau pliant à blocage latéral. Ses particularités : avoir une lame composée de plusieurs matières et finitions ainsi que la visserie invisible. A découvrir en page spéciale.

Alain Valette.

 

etincelle

 

 

22 octobre 2012 : de la nouveauté...

Le repos ça fait du bien mais il faut penser au "travail".

A la demande d'un ami collectionneur, j'ai réalisé - d'après son modèle, et m'ayant fourni un barreau de Damas mosaîque - un pliant unique avec un manche en Wengé (photo ci-dessous).

Alain Valette.

 

tanto pliant

 

 

25 juillet 2012 : vacances, j'oublies tout !!

Un peu de repos et on se retrouve à la rentrée avec quelques nouveautés.

Je vous souhaite de bonnes vacances à tous.

Alain Valette.

 

 

21 juin 2012 : article en ligne

En cliquant sur la bannière ci-dessous, vous pourrez lire un article concernant le "Couteaux de Béziers" qui est paru dans un webzine :

 

 

Bon été à tous et à très bientôt

Alain Valette.

 

 

 

20 avril 2012 : A vendre !!

Certains couteaux qui illustrent ce site sont des pièces uniques. D'autres par contre ont été déclinés en différentes versions "disponibles à la vente", comme indiqué sous la photo des modèles concernés. ex ci-dessous:

Disponible à la vente / Available

 

A bientôt

Alain Valette.

 

 

27 mars 2012 : Le "Can I" dévoilé.

En exclusivité voici, ci-dessous, la première apparition du "Can I" sur le site. Pour la petite histoire, ce pliant a été réalisé avec des matériaux de récupérations comme l'exigeait le cahier des charges du concours Coutellia pour l'édition 2011.

La série complète vous sera présentée prochainement.

A bientôt

Alain Valette.

 

 

 

 

24 mars 2012 : Chez les distributeurs.

Quelques uns de mes couteaux d'art sont maintenant disponibles en exclusivité dans les magasins suivants :

> Paris 8 eme : coutellerie Kindal
> Cahors : coutellerie Fabre
> Béziers : au sou d'or
> Martigny ( suisse ) : coutellerie Carron
> Milan ( italie) : coutellerie Lorenzi

Lors de votre passage dans ces boutiques n'hésitez pas à demander aux vendeurs qui se feront un plaisir de vous les présenter.

A bientôt

Alain Valette.

 

 

 

06 mars 2012 : Le couteau de Béziers, la suite...

Le «Couteau de Béziers»© est à l'honneur avec de nouvelles photos exclusives de ses différentes variantes. Tous les détails en cliquant ici ou

Vous avez également accès à quelques articles le concernant qui ont paru dans la presse.

A bientôt

Alain Valette.

 

Disponible à la vente / Available

(les couteaux de Béziers sont disponibles sur stock ou sur commande)

 

 

 

01 mars 2012 : et toujours VAL-PER...

Pas de photos cette fois-ci, juste un petit mot pour vous signaler qu'un article concernant le "Val-per" a été publié dans la revue "Plaisirs de la chasse" (à la page 66).

D'autres photos seront mis en ligne d'ici peu...

Alain Valette.

 

 

23 février 2012 : Valette + Pergay = VAL-PER !!

La grosse nouveauté de la semaine, c'est le Val-per !!

Une co-réalisation avec mon ami Laurent PERGAY pour un couteau double-lame assez original que j'ai le plaisir de vous présenter en exclusivité ici

Alain Valette.

 

Val-per

Disponible à la vente / Available

 

 

20 février 2012 : Kipik à l'honneur

Aujourd'hui, le fameux KIPIK est fière de se dévoiler dans de nouvelles déclinaisons comme le "Kipik érable" et le "Kipik gibéon" (photo ci-dessous)

Alain Valette.

 

 

 

 

10 février 2012 : Attention, mesdames et messieurs.

Comme vous pouvez le voir ci-dessous, voici la version la plus récente du "a-tension".

A suivre ...

Alain Valette.

 

Disponible à la vente / Available

 

 

07 février 2012 : Miam, miam...

Dans la série des fixes "pièces d'exceptions", j'ai le plaisir de vous présenter un ensemble de couverts. Autre mise à jour, celle de la page liens avec l'ajout de sites intéressants.

Bon appétit !

Alain Valette.

 

 

 

30 janvier 2012 : Primus superstar !!

Ci-dessous, la nouveauté du week-end : "Primus".

Oui, oui, il s'agit bien d'un couteau ;)

Alain Valette.

 

Disponible à la vente / Available

 

 

25 janvier 2012 : Art-chimède le retour.

Aujourd'hui, tous les détails des nouveaux "Art-chimèdes" sont dévoilés ici

A très bientôt pour une autre salve de photos et en exclusivité un mini-reportage sur le salon d'Helsinki en Finlande où j'ai eu la chance d'exposer.

Alain Valette.

 

Art-chimède

 

 

 

20 janvier 2012 : Le régional décliné.

A l'ordre du jour, deux nouveaux modèles du "Régional" ainsi qu'un dernier-né de pliant classique : "Méandres" que vous pouvez voir ci-dessous. Celui-ci sera fabriqué en série limitée à 100 exemplaires numérotés.

Alain Valette.

 

Méandres

Disponible à la vente / Available

 

 

 

17 janvier 2012 : En avant les idées....

Comme promis, voici des mises à jour en grand nombre en ce début d'année. Cette fois-ci il s'agit de deux couteux fixes : le "couteau de botte" ainsi qu'une création réalisée en formation par un stagiaire.

Au sujet des stages en ma compagnie, vous aurez plus d'infos ci-dessous :

Autre couteau inédit sur ces pages : "le Bambou bicolore".

Alain Valette.

 

Bambou bicolore

 

 

 

10 janvier 2012 : Des nouveautés ? vous tombez bien.

C'est parti pour toute une longue série de nouvelles photos. La première grosse mise à jour concerne l'éclat "Rugby" avec en bonus le processus de fabrication en image.

Toujours dans la série "Eclats" : des nouveaux modèles inédits sont visibles sur le site, comme par exemple le "B&R" et le "Chef de cuisine".

Alain Valette.

 

Eclat rugby

 

 

 

02 janvier 2012 : Bonne année / Happy new year !!

Toute l'équipe se joint à moi pour vous souhaiter une bonne année 2012 !!

Alain Valette.

 

 

10 décembre 2011 : bonnes fêtes à tous !!

Profitez bien de votre famille au chaud devant la cheminée en mangeant des chocolats !!

A très bientôt et portez vous bien.

Alain Valette.

 

 

20 octobre 2011 : Pas de nouvelles, bonnes nouvelles !!

Pas mal de news depuis la fin de l'été... ça bosse dûr, ne croyez pas...

Parmis elles, une série limitée et numérotée du «Couteau de Béziers», avec tire-bouchon s'il vous plait !

Autre chose dont je voulais vous parler : mon couteau pour le concours de Thiers 2011 a été classé quatrième et (pour les curieux) il est visible en couverture du dernier numéro du magazine Excalibur (voyez plus bas et devinez lequel il s'agit !)

Sinon, quelques nouveautés se profilent à l'horizon...

Alain Valette.

 

 

 

28 mai 2011 : Article de presse.

De retour du salon de Thiers (sur lequel je m'étendrai prochainement), c'est avec plaisir que j'ai découvert l'article concernant le «Couteau de Béziers»© paru sur le site internet du quotidien Midi Libre. Pour les curieux voici le lien !

Alain Valette.

 

 

02 mai 2011 : En attendant le salon de Thiers 2011...

Actuellement, je prépare le salon Coutellia 2011 de Thiers, capitale de la Coutellerie, qui aura lieu les 21 et 22 mai 2011. Celui-ci accueillera plus d’une centaine de couteliers du monde entier ayant une parfaite maîtrise de leur art.

Pour ma part, en vous approchant de ma table, vous découvrirez quelques nouveautés, des prototypes et vous aurez la possibilité de précommander certains modèles.
Toujours dans le cadre du salon, je participe egalement au concours "couteau à partir de materiaux recyclés" avec une création cette année encore...
Rendez vous donc à ma table !

Vous trouverez de nombreuses informations sur Coutellia en cliquant ici.

Alain Valette.

 

 

 

12 mars 2011 : Les stages de forge en coutellerie - saison 2011.

Voici quelques nouveautés dans la gamme des miniatures en hommage au peuple Japonais meurtri ces jours-ci (Katana et Tanto).

Pour les curieux et les amateurs de coutellerie, je propose plusieurs formules de stages que vous pouvez consulter en ligne ici même. Attention, les places sont limitées...

Je vous invite à jeter un regard au dernier né des éclats : l'éclair.

Alain Valette.

 

 

 

15 janvier 2011 : en avant 2011...

Les amateurs d' Art-chimède seront ravis d'apprendre que cette réalisation a reçu les honneurs. En effet, lors du salon Scat de Lyon 2010, ce couteau a obtenu le troisième prix.

En ce début d'année, c'est reparti pour la mise en ligne des nouvelles photos. Cette semaine vous pouvez retrouver un petit frère de la gamme Kipik © en bois de fer d'Arizona.

Alain Valette.

 

Alain Valette en compagnie de David Lespect (à droite) et au centre  Eric Depeyre

Alain Valette en compagnie du premier prix David Lespect (à droite) et du second prix Eric Depeyre (au centre)

 

Alain Valette avec entre ses doigts le troisième prix Art-chimède

 

 

26 septembre 2010 : le mystère de l' éclat enfin dévoilé !!

Contrairement à ce qui était convenu, les photos de la création-mystère n'ont pas été selectionnées pour illustrer l'article "couteaux à sytèmes" du magazine la passion des couteaux.

Heureusement que la magie d'internet nous permet de vous les présenter ce mois-ci. Voici donc les détails d' Art-chimède, mon premier couteau mécanique.

Tous les détails ainsi que la vidéo exclusive ici.

Alain Valette.

 

 

20 septembre 2010 : C'est la rentrée.

L'été est fini. Les salons de coutellerie reprennent. Par manque de temps, il m'est impossible d'assister à tous ces évènements mais je serai présent lors du 3ème salon du couteau de Lyon (Scat) les 20 & 21 novembre 2010.

Vous pouvez retrouver des nouveautés tels le Tanto-bamboo ainsi que des créations miniatures (et quand je dis petit, c'est petit !!).

Bonne rentrée à tous.

Alain Valette.

 

 

 

12 juin 2010 : Le couteau de Béziers, au fil de l'Orb ...

Béziers, ma ville de natale, a donné naissance au plus grand coutelier français du XVIIIième siècle : Jean Jacques PERRET (1730–1784) auteur du premier ouvrage encyclopédique connu traitant de son métier.

Afin de renouer avec cette tradition coutelière et rendre hommage à cet artisan coutelier, en cette année 2010, j'ai dessiné, crée et mis au point le «Couteau de Béziers»©.

Tous les détails en cliquant ici ou

J'en profite pour remercier les nombreux visiteurs et amis qui m'ont rendu visite lors du dernier salon de la coutellerie de Thiers.

A ce sujet les nouveautés présentées durant l'expo seront prochainement dévoilées sur ce site.

Alain Valette

 

 

 

 

 

05 fevrier 2010 : En travaux

Actuellement je bricole mon atelier histoire d'être plus à l'aise. Du coup, vous l'aurez compris, je ne peux consacrer plus de temps au site.

De nouvelles photos seront néanmoins en ligne très bientôt. Soyez vigilant.

Alain Valette.

 

 

13 décembre 2009 : Nouveaux couteaux en ligne.

A l'approche des fêtes de fin d'année, je tenais à vous présenter un couteau qui excelle dans l'art de la découpe du foie-gras.

D'autres fixes ici.

Je vous souhaite de passer de très bonnes fêtes !!!

Alain Valette.

 

laguiole squelette 14 grammes

 

 

05 décembre 2009 : Nouveaux couteaux en ligne.

... Lame triple émouture asymétrique, acier Sandvicq, mitre en météorite Gibéon, manche en corne de boeuf musqué, visserie guillochée en inox. Tels sont les caractéristiques de cette nouvelle pièce : le Harpoon (lien sur la photo ci-dessous).

Egalement à l'affiche cette semaine : le Régional et ses détails.

D'autres nouveautés prochainement.

Alain Valette.

 

Harpoon

 

 

14 novembre 2009 : ça plane pour lui !

"La nuit était tombée... le plafond nuageux était resté assez bas... mais il fallait que je m'évade. je n'avais plus le choix.
Bravant les vents violents, je démarrai mon engin pour rejoindre en quelques minutes le ciel étoilé au dessus des nuages .
le moteur ronronnait régulièrement, dans une heure je serai à bon port... Ma nouvelle hélice fonctionnait à merveille !
"
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Alain Valette.

 

 

 

06 novembre 2009 : restauration Laguiole années 20.

Le Laguiole, connu de tous, adulé ou exagérement mis au rebut, fait parti du patrimoine de la coutellerie française. Certains collectionneurs qui possèdent des modèles très anciens, franchissent parfois le pas pour leur redonner une seconde jeunesse. C'est le cas présentement de Mr D. qui m'a laissé entre les mains un de ses précieux exemplaire datant des années 20.

Suivez, pas à pas, la restauration de ce couteau ici

A bientôt

Alain Valette.

 

Restauration laguiole 3 pièces

 

 

30 octobre 2009 : le mystère de l' éclat ...

Le numéro 101 du magazine la passion des couteaux est paru. Dans celui-ci (en page 3 exactement) vous pourrez découvrir une de mes nouvelles créations à classer parmis les éclats.

Avant de retrouver toutes les photos sur le site, vous pourrez vous familiariser avec les détails de son "mystérieux" mécanisme d'ouverture qui paraîtront dans un prochain numéro de ce même magazine.

Alain Valette.

 

 

 

17 octobre 2009 : Vision des profondeurs : enfin en ligne !!

Plutôt Capitaine Némo ou plutôt pieuvre ?

Tous les détails ici ou

Alain Valette.

 

 

A-tension

 

 

10 octobre 2009 : Nouvelles photos

Le couteau présenté ci-dessus a été dévoilé cet été dans la presse spécialisée. Son nom : "A-tension". Vous trouverez le descriptif ici .

Comme une nouveauté n'arrive jamais seule, voici en exclusivité le prototype du KIPIK.

Alain Valette.

 

Prototype du Kipik ©

 

 

13 septembre 2009 : C'est reparti !!!

Non la canicule n'a pas entamée mon esprit créatif. Au contraire quelques nouvelles pièces sont venues compléter ma vitrine (des éclats, quelques fixes ainsi que "Le Kipik", mon nouveau pliant).

Bientôt en ligne, ces prochains clichés vous dévoileront des couteaux inédits et des mécanismes originaux...

Alain Valette.

 

 

Plein manche bois

 

 

 

01 juillet 2009 : Bonne vacances - rendez-vous à la rentrée !!

Après une première moitié d'année très riche, un peu de vacances ne seront pas de trop (avec au programme : atelier, piscine et grillades !!).

Je vous donne rendez-vous en septembre pour quelques surprises.

Bonnes vacances à tous !

Alain Valette.

 

23 mai 2009 : Quelques photos du salon + lien reportage TF1...

Comme promis voici une sélection de clichés concernant le salon Coutellia 2009 qui s'est tenu à Thiers au moi de mai...

A cette occasion j'ai présenté de nouvelles créations ainsi que des prototypes. A noter, la présence sur le stand du Talisman de Poséïdon qui a été l'une des vedettes de ce week-end.

Pour ceux qui auraient raté le reportage TV sur Tf1 : c'est ici

A très bientôt.

Alain Valette.

 

 

le salon

 

coutellia 2009 - le stand en famille !!

 

Préparation du reportage TV

 

Sam et Ginger COX mes amis américains

 

Henri Vialon au marteau pilon

Pour ceux qui auraient raté le reportage TV sur Tf1 : c'est ici

 

 

19 mai 2009 : Retour du salon !!

Fraîchement revenu du salon Coutellia (qui s'est tenu le 16 et 17 mai à Thiers), je commence à reprendre mes esprits après ces deux jours bienfaiteurs (accueil chaleureux, rencontres heureuses, entrevue avec les médias et le tout accompagné de ma proche famille... du bonheur je vous dis...)

Encore merci pour la gentillesse de tous ceux que nous avons rencontré sur le stand durant ce week-end (rendez-vous l'année prochaine à Thiers pour fêter le 20 ème anniversaire du salon !).

De nouvelles créations vont prochainement être dévoilées sur le site ainsi que des clichés se rapportant au Coutellia 2009. Soyez vigilant...

A très bientôt.

Alain Valette.

 

 

talisman-ouvert

 

 

11 avril 2009 : De nouvelles photos de Pliants.

La mise à jour de la rubrique "Pliants" est en ligne ici. Des "éclats", des "classiques" mais également des "pièces d'exceptions" dont l'Espadon que vous pouvez découvrir sur la photo ci-dessous.

Je profite de ces mots pour vous rappeler que le dossier complet du "Talisman de Poseïdon" est toujours disponible sur le site (lien direct ici ).

A bientôt

Alain Valette.

 

L'Espadon [ cliquez ici pour accéder à la rubrique ]

 

 

05 avril 2009 : Les fixes en images !

Comme promis, des nouvelles photos ont été rajoutée dans la rubrique "Fixes". Quelques "classiques" ainsi que de nombreuses "pièces d'exceptions". Pour un lien direct : cliquez ici

Alain Valette.

 

guillochage polygonal et or fin [ cliquez sur la photo pour accéder à la rubrique ]

 

 

30 mars 2009 : Ajout de nouvelles photos.

La rubrique Bonus a été actualisée avec l'ajout de nouveaux clichés (tire-bouchons, bijoux). Cliquez ici pour accéder directement à la rubrique.

Alain Valette.

 

[ cliquez ici pour accéder à la rubrique ]

 

 

23 mars 2009 : tout les détails sur le couteau de voyage.

La description technique ainsi que les clichés de détail concernant "le Couteau de voyage" ont été actualisé ici .

Alain Valette.

 

couteau-de-voyage [ Cliquez ici pour avoir  des détails et une description ]

 

 

19 mars 2009 : le dossier complet du Talisman de Poséïdon enfin dispo !!

Comme promis la semaine dernière, j'ai mis en ligne le dossier complet concernant le Talisman de Poséïdon.

En plus des nombreuses photos, vous y trouverez une note explicative très détaillée (c'est ici que cela se passe).

Je profite également de ce petit mot pour vous remercier pour vos nombreux messages d'encouragements qui ont inondé ma boite mail.

Alain Valette.

 

Talisman de Poseïdon

 

 

12 mars 2009 : mise en ligne du site, le Grand jour !!

Voilà, c'est fait. Le site est désormais en ligne et accessible à tous. En attendant les avis des internautes amateurs de coutellerie (qui peuvent me joindre par e-mail ici), je vous souhaite la bienvenue.

Alain Valette.

 

Archives :

 

> A l'occasion du salon de la coutellerie de Thiers 2008, Le Talisman de Poséïdon a été présenté aux public (voir la photo du stand ci-dessous).

 

Stand familial au Salon de Thiers 2008

 

> Dès à présent, notez bien le rendez-vous :
Le week-end du 16 et 17 Mai 2009, la 19ème édition du salon Coutellia (Thiers) ouvrira ses portes aux amateurs de beaux couteaux. (plus d'infos ici)

 

> Les lecteurs du magazine "La Passion des Couteaux" ont eu l'exclusivité de découvrir un article sur une de mes nouvelles créations, Le Talisman de Poséïdon. Il s'agit du numéro 96.

 

La Passion des Couteaux - magazine numéro 96.

 

Parution du Talisman de Poseidon dans La Passion des Couteaux

 

 

NB : Durant les vacances, les amateurs, touristes ou collectionneurs qui souhaitent voir quelques unes de mes créations et discuter "couteau" doivent me contacter soit par mail soit par telephone afin de prendre rendez vous ...

 

La majorité des couteaux et réalisations présentés sur ce site sont des pièces uniques. La plupart appartiennent à des collections privées ou publiques. Néanmoins, pour une étude personnalisée, n'hésitez pas à me contacter.

 

 
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