ALAIN VALETTE Coutelier d’art
Microsculptures

Couteaux d’art et autres objets

RESTAURATION D’UN LAGUIOLE 3 PIECES
Article mis en ligne le 6 novembre 2009
dernière modification le 1er novembre 2021

Voici le cas typique d’une commande de restauration d’un vieux « Laguiole » datant des années 20 (photo ci-dessus).

Cahier des charges du collectionneur :

  • Substituer la lame en inox d’une précédante restauration par une lame en acier carbone du même style.
  • Remplacer les plaquettes endomagées par l’usure du temps.
  • Apporter à l’objet restauré la touche « Valette » tout en préservant la fabrication « à l’ancienne ».
Restauration laguiole 3 pièces
Restauration laguiole 3 pièces
Restauration laguiole 3 pièces
Restauration laguiole 3 pièces

Les étapes :
Tout d’abord comme vous pouvez l’observer sur les quatre photos ci-dessus, le démontage a permis de faire l’inventaire des points à rectifier (axes usés, crochets abimés, déformations), de prendre la mesure des platines et de la lame.

Observations : les plaquettes abimés (en ivoire) ont été remplacées par de la corne de mouflon (Caroux - 34). Celles-ci on été limées « à la main » au plus près de la cote finale puis travaillées au polissoir. Les mitres ont été déssoudées et supprimées. Quant aux platines, elles ont été bouchonnées et guillochées.

La photo (ci-dessous) est représentative de la réfection de la lame. Afin de respecter les exigences du collectionneur (c’est à dire : lame au design ancien avec une emouture plate au plus près des platines) la mise en forme a été réalisée entièrement à la main dans une barre d’acier de 90 MV 08.

Concernant le montage, le marteau à boule a été utilisé pour riveter tous les éléments.

Et voila le travail…

Une fois toutes les pièces restaurées et remontées, le résultat semble au rendez vous...

(n’est-ce pas Monsieur le collectionneur ??)